Le biryani de Dhaka, des tables de la noblesse aux échoppes de rue

Quand le Bangladesh fait la une de l’actualité, c’est malheureusement à des occasions peu réjouissantes… mais les rives du delta du Gange recèlent aussi quelques secrets culinaires pas piqués des hannetons.
Tout est dans le titre… à taaaaaable !!!

Révision par Laila Le Guen.

Pour saliver en français : Histoires de biryani : le biryani de Dhaka, des tables de la noblesse aux échoppes de rue
Pour gargouiller en anglais : Biryani Stories: How Dhaka’s Biryani went from being the food of the elites to the dish everyone eats

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